Pale Ale – 25 Kg

Sac
pale-alePale_Ale_Malt

128,13 lei TVA inclus

Pale Ale este un malț clasic, utilizat cu precădere în berile de tip Ale sau în Lager speciale. Fiind un malț cu putere de colorare mică, este adecvat pentru corecții fine de culoare, virând berile blonde simple spre o nuanță aurie.

Nu se află în stoc - pentru estimarea termenului de livrare scrie-ne din meniul Contact!

Categorie: Etichete: ,

Descriere produs

Caracteristici - malț de bază
Pale Ale este un malț clasic, utilizat cu precădere în berile de tip Ale sau în Lager speciale. Temperaturile mai mari la malțificare, în comparație cu Pilsen, duc la o aromă mai puternică de malț, cu aceleași note dulci  și gust de nuci. Fiind un malț cu putere de colorare mică, este adecvat pentru corecții fine de culoare, virând berile blonde simple spre o nuanță aurie.

Viking Pale Ale este un malț complet procesat pentru a putea fi utilizat direct în procesul tradițional de preparare a berilor Ale în care se utilizează o singură temperatură de brasaj.

Specificații:

  • Umiditate: max. 5,0 %
  • Potențial de extracție: min. 80,0% materie uscată la 100 g must
  • Culoare: 4–7 °EBC
  • Conținut proteic: max. 11,5%
  • Index Kolbach (proteine solubile):  43%
  • Aminoacizi:  min. 130 mg/l
  • β-glucan: max. 200 mg/l
Utilizare
Este utilizat în proporție orice proporție, în orice tip de bere, chiar până la 100 % în unele cazuri. Capacitatea diastatică este suficient de mare pentru un brasaj eficient, iar culoarea va rămțne în sfera berilor blonde.
Stocare și valabilitate
Malțul trebuie stocat în locuri răcoroase  (< 20 °C) și uscate (< 40 RH %), pentru a-și păstra intacte proprietățile timp de minimum 1 an.
Ambalare
  • În cutie de carton pentru comenzi sub 25 Kg
  • în saci de rafie pentru comandă  de 25-50 Kg
  • Pentru comenzi peste 50 Kg vă rugăm să ne trimiteți o cerere de ofertă din meniul contact, pentru a putea beneficia de oferte cu discount.

Un produs Viking Malt.

Informații suplimentare

Greutate 25.2 kg
Dimensiuni 80 x 55 x 10 cm

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.