Pachet bere “Neagră de Abație” – 20L

dark-abbey

95,00 lei TVA inclus

O bere care prezintă toate caracteristicile definitorii ale genului trappist, cu caracter puternic de malț, dulce-amăruie, neagră (aproape de stout pe scara EBC) și cu tărie peste medie.

Categorie: Etichete: ,

Descriere produs

Berea neagră de abație este un tip specific de bere (recunoscut ca atare în convențiile de clasificare) produsă în tradiția berilor ale belgiene, în forma particulară a berilor negre și varietatea cu conținut de alcool mare, motiv pentru care le vom găsi și sub denumirea de strong dark ale. Rădăcinile acestei rețete se vor regăsi la mănăstirea Trappist din Westmalle, unde această bere se producea inițial ca o bere mai degrabă deschisă la culoare, dulce și cu conținut scăzut de alcool.  La începutul secolului trecut rețeta a fost modificată și a apărut astfel prima Dubbel (dublă), o bere neagră, tare, cu conținut de alcool de până la 9%. Succesul acestui tip de bere a dus la replicarea sa în multe variante și mărci comerciale, foarte cunoscute fiind Chimay, Tripel, Trappist, Roquefort, Duvel, în paralel cu diferențierea acestora funcție de tăria alcoolică, la început ca un joc de cuvinte, apoi ca tip distinct (quadrupel  pentru cele cu alcool aproape de 10%). În momentul de față există unsprezece varietăți recunoscute de astfel de bere, denumite generic trappist beers sau bere de abație (mănăstirească).

O bere care prezintă toate caracteristicile definitorii ale genului trappist, cu caracter puternic de malț, dulce, neagră (aproape de stout pe scara EBC) și cu tărie peste medie.

Pachetul conține ingredientele pentru 20 litri bere (produs final):

  • 1,8 Kg malț Château Pilsen 2RS®
  • 1,8 Kg malț Château Munich®
  • 1,1 Kg malț Château Cara Gold®
  • 0,8 Kg malț Château Crystal®
  • 0,1 Kg malț Château Chocolat®
  • 10 g hamei Hallertauer
  • 5 g hamei Tettnang
  • 11 g drojdie Abbaye Lallemand
  • 50 g compus igienizare Enzybrew

Pachetul nu conține ingredientele auxiliare descrise în rețeta de bază! Malțul nu este măcinat!


Informații suplimentare

Greutate 5.9 kg
Dimensiuni 35 x 25 x 15 cm

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.