Hamei Tettnanger 2017 – 100 g

tettnanger

29,25 lei TVA inclus

Acest tip de hamei, cultivat în una dintre regiunile cu tradiție din sudul Germaniei, este un hamei versatil, cu o lungă istorie în berile lager europene, fiind o varietate nobilă a gamei Saaz. Descriptorii specifici de aromă includ picant, piperat și ceai negru.

Categorie: Etichetă:

Descriere produs

Acest tip de hamei, este o varietate selectă tradițională germană cu o lungă istorie în berile lager europene, dar utilizat de asemenea în berile ușoare de tip englezesc, maturate la butoi, de exemplu. Are un conținut de alfa-acizi scăzut, ceea ce îl face un hamei versatil, care poate contribui la gustul celor mai amărui beri. Este cultivat în una dintre regiunile cu tradiție în cultivarea hameiului, lângă lacul Bodensee, fiind o varietate nobilă a gamei Saaz.

Aroma specifică: Descriptorii specifici de aromă includ picant, piperat și ceai negru.

Conținut de acizi:

  • α-acizi: 2,5 - 5,5 %
  • β-acizi: 3-5 %
  • co-humulone: 22-28% din propoția de alfa-acizi

Uleiuri volatile (u.v.):

  • Total: 0,5 - 0,9 ml / 100 g
  • Cariofilene: 10,8 % din total u.v.
  • Farnasen: 16 - 24% din total u.v.
  • Humuline: : 22-32 % din total u.v.
  • Mircen: : 20 - 35% din total u.v.

Ambalare: Peleți tip T90 în pungă vidată și plic izolator termic. Pentru pungi sigilate în atmosferă de azot (5 Kg), vă rugăm să ne trimiteți o cerere de ofertă din meniul contact.

Stocare: De la -10 la 4 °C, ferit de umezeală și contact direct cu aerul (pungă sigilată pentru stocare pe termen lung).

Informații suplimentare

Greutate 0.11 kg
Dimensiuni 15 x 15 x 10 cm

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.