Hamei Perle 2017 – 100 g

perle_2

21,89 lei TVA inclus

Perle este un hamei clasic, larg utilizat pentru combinația sa echilibrată de aromă și amăreală. Este considerat unul dintre hameiurile “de școală veche”, utilizat într-un număr impresionant de rețete de bere pe stil german . Este derivat din nu mai puțin celebrul Northern Brewer, de la care moștenește o fărâmă din aroma de mentă și pin verde.

Categorie: Etichete: ,

Descriere produs

Perle este un hamei clasic, larg utilizat pentru combinația sa echilibrată de aromă și amăreală. Este considerat unul dintre hameiurile "de școală veche", utilizat într-un număr impresionant de rețete de bere pe stil german (printre care rețete de Pale Ale, Porter, Stout, Pilsner, bere de grâu, bere albă).  Varietatea a fost creată în 1978 la Hüll Hop Research Institute, fiind derivată din nu mai puțin celebrul Northern Brewer, de la care moștenește o fărâmă din aroma de mentă și pin verde.

Aroma specifică: Floral, picant, cu nuanțe de mentă și pin.

Conținut de acizi:

  • α-acizi: 4-9 %
  • β-acizi: 2,5-4,5 %
  • co-humulone: 29-35 % din propoția de alfa-acizi

Uleiuri volatile (u.v.):

  • Total: 0,5-1,5 ml / 100 g
  • Cariofilene: 10-20  % din total u.v.
  • Farnasen: < 1 % din total u.v.
  • Humuline: : 35-55 % din total u.v.
  • Mircen: : 20-35 % din total u.v.

Ambalare: Peleți tip T90 în pungă vidată și plic izolator termic. Pentru pungi sigilate în atmosferă de azot (5 Kg), vă rugăm să ne trimiteți o cerere de ofertă din meniul contact.

Stocare: De la -10 la 4 °C, ferit de umezeală și contact direct cu aerul (pungă sigilată pentru stocare pe termen lung).

Informații suplimentare

Greutate 0.11 kg
Dimensiuni 15 x 15 x 10 cm

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.