Hamei Perle- 100 g

hop-perle

19,54 lei TVA inclus

Perle este un hamei clasic, larg utilizat pentru combinația sa echilibrată de aromă și amăreală. Este considerat unul dintre hameiurile “de școală veche”, utilizat într-un număr impresionant de rețete de bere pe stil german . Este derivat din nu mai puțin celebrul Northern Brewer, de la care moștenește o fărâmă din aroma de mentă și pin verde.

Categorie: Etichete: ,

Descriere produs

Perle este un hamei clasic, larg utilizat pentru combinația sa echilibrată de aromă și amăreală. Este considerat unul dintre hameiurile "de școală veche", utilizat într-un număr impresionant de rețete de bere pe stil german (printre care rețete de Pale Ale, Porter, Stout, Pilsner, bere de grâu, bere albă).  Varietatea a fost creată în 1978 la Hüll Hop Research Institute, fiind derivată din nu mai puțin celebrul Northern Brewer, de la care moștenește o fărâmă din aroma de mentă și pin verde.

Aroma specifică: Floral, picant, cu nuanțe de mentă și pin.

Conținut de acizi:

  • α-acizi: 5-9 %
  • β-acizi: 3,5-5,5 %
  • co-humulone: 25-32 % din propoția de alfa-acizi

Uleiuri volatile (u.v.):

  • Total: 0,8-1,3 ml / 100 g
  • Cariofilene: 8-10  % din total u.v.
  • Farnasen: < 1 % din total u.v.
  • Humuline: : 30-36 % din total u.v.
  • Mircen: : 10-20 % din total u.v.

Ambalare: Peleți tip T90 în pungă vidată și plic izolator termic. Pentru cantități mai mari de 1 Kg vă rugăm să ne trimiteți o cerere de ofertă din meniul contact.

Stocare: 4-7 °C, ferit de umezeală și contact direct cu aerul. A nu se congela!

Informații suplimentare

Greutate 0.11 kg
Dimensiuni 15 x 15 x 10 cm

Recenzii

Nu există încă recenzii.

Numai clienți autentificați care au cumpărat acest produs pot scrie o recenzie.